跳跳乐健身操第十套第五节

裝修指導

選址建議


品牌名稱和定位

品牌名稱:樂而美漢堡連鎖餐廳

品牌定位:高人流量的區域,如商超、商業街、車站、學校及集中住宅區等


競爭狀況

麥當勞、肯德基、漢堡王、德克士及其他同類品牌

樂而美漢堡店數量:在全國23個省200多個城市中擁有3859家

產品結構:漢堡、中式簡餐、小吃、冰品、飲品等

定價范圍:2-15元

日均TC(估算):1500~30000(視商圈而定)

客單價:15元


選址三大流程

作為選址, 最主要的是加盟商都希望開一家贏利的樂而美餐廳,如何找到一家贏利的餐廳,一定要經過三方面的思考、評估和確定。(想知道選址三大流程,請撥打官方服務熱線:400-021-8277,不管您是否加盟,我們都免費提供)。

1.   尋找理想商圈(免費提供);

2.   確定千分點(免費提供);

3.   準確預估營業額(免費提供);

我們還為您準備了《店鋪選址評分表》、《商圈調查表》、《商圈評分表》、《投資預算及損益表》,只要您需要,請撥打官方服務熱線:400-021-8277,我們都將免費提供,一表在手,選址無憂!


圖紙設計

加盟商加盟后,圖紙由總部統一設計,免費提供給加盟商,公司有自己的工程部,可以委托總部裝修,也可以在當地找裝修公司按照總部的裝修要求進行裝修。我們是一家專業的餐飲管理公司,更是一家餐飲服務公司。請看以下數據,就知道我們專業性有多強,比如,確定廚房區是幾平方米,干貨區需要多大,清洗區多大,等等,然后確定用餐區需要多大面積。有一些地方是固定的標準,依據標準合理使用就可以。如果餐廳總面積是100平方米,它首先做一個整體的布局設計,會明確規定每個餐位的密度,也就是一個餐位的標準面積是多少。樂而美以前每家餐廳的每個餐位標準面積就是0.9平方米,總面積100平方米,廚房面積占40%,座位凈面積就是60平方米。單人來就餐的顧客人數占總就餐人數的8% ,雙人來就餐的顧客人數占總就餐人數的45% ,因此樂而美的座位設置有兩座、三座、五座的,還有一些座分拆也可以合并。


裝修流程

餐廳裝修流程可分為兩個階段:設計和施工階段,同時要進行餐飲經營許可證的申請。

總部設計師會根據餐廳的布局、功能和需求,會初步出平面圖方案,然后和加盟商進行溝通。接著,設計師會提供完整的施工圖,包括平面圖、索引圖、墻體改建圖、立面圖、水電圖。圖紙設計時不僅要滿足自己使用需求,還要滿足物業公司、政府有關部門(如衛生、消防、環評)的管理要求。

1.      進場準備,首先,施工人員進場要與物業單位簽訂施工責任合同,并對原始房屋進行現場驗收:門窗是否齊全、墻壁頂面是否平整、廚衛排水管是否暢通等;

2.      施工,施工順序:水電施工——木工——泥瓦工——油漆工——安裝階段(櫥柜、木門、地板、開關、燈具、點餐價目表)——保潔階段——家具軟裝進場安裝。

3.      竣工驗收,裝修結束后,需要會同水電空調安裝、電力增容、抽排煙系統、收銀系統、天然氣系統等進行全面檢查,發現問題,提出整改意見。

4.      保修服務,由于店內安裝了比較多的設施,在經營過程中難免會出現各種故障,例如空調系統、照明系統、電器設備系統故障,一旦產生這些問題就會影響道正常營業,需要及時處理完善。在保修期內出現質量問題,由裝修公司負責檢查、維護、修繕。

 

 

 

 

 


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